A la découverte du Thé...

A la découverte du Thé...

   Deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau, le thé s'est aujourd'hui démocratisé... Il se boit environ 15 000 tasses de thé à la seconde !

   Il existe de nombreuses histoires sur les origines du thé dans lesquelles Inde et Chine se disputent sa découverte. L'une d'elles veut que l'empereur chinois mythique Shen Nong découvre le thé par un doux hasard de la nature. Shen Nong s'était préparé un bol d'eau chaude quand quelques feuillesd'un arbre voisin tombèrent dans l'eau. Curieux de la couleur et du parfum du nouveau breuvage, il goûta et apprécia !

   On attribue de nombreuses vertus au thé, principalement au thé vert car il s'agit d'un thé non fermenté. Riche en polyphénols antioxydants mais aussi en vitamine C, sa consommation réduirait les risques de maladies cardiovasculaires et de cholestérol.

   En Energétique Chinoise le thé a une saveur amère et douce, une nature fraîche. Avant d'être une boisson populaire, le thé était une plante réservée aux riches et aux puissants pour ses bienfaits pour la santé.

   Sachez enfin que thé et ginseng ne font pas bon ménage. Le thé neutralise l'effet tonifiant du ginseng donc une tasse de thé au ginseng ne vous aidera pas à mieux vous réveiller le matin.

Article rédigé par

Céline Turtaut (Paris, Chantilly)

Praticien en Energétique Chinoise, Acupuncture

Contact et renseignement : cturtaut@live.fr

Marie Lahaye (Paris, Chantilly)

Praticien en Energétique Chinoise, Acupuncture

Contact: mariejlahaye@orange.fr

Cet article a un caractère informatif.

Une séance d’Energétique Chinoise de se substitue pas à une consultation médicale

 

A chacun sa tasse...

   On dénombre plus de 3 000 variétés de thé et pourtant toutes sont issues de la même plante, le Camelia sinensis.

   Thé vert, thé blanc, Ceylan, autant de noms pour ne même plante mais des procédés de fabrication différents...

• Pour le thé blanc les 3 premières feuilles, voire le bourgeon, seront simplement séché à l'air libre, sans subir la moindre oxydation.

• Le thé vert Gunpowder, poudre à canon, doit son nom à ses feuilles roulées en petites boules. Il est très utilisé pour le thé à la menthe.

• Le thé noir, appelé thé rouge en Chine, a subi une fermentation enzymatique, procédé mis au point par les Anglais au XIXème siècle.

• Le Lapsang Souchong est un thé chinois du Fujian dont les feuilles sont mises dans la fumée d'un feu d'épicéa ou de cyprès lui donnant ce goût fumé si particulier.

Article rédigé par

Céline Turtaut (Paris, Chantilly)

Praticien en Energétique Chinoise, Acupuncture

Contact et renseignement: cturtaut@live.fr

Marie Lahaye (Paris, Chantilly)

Praticien en Energétique Chinoise, Acupuncture

Contact: mariejlahaye@orange.fr

Cet article a un caractère informatif.

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